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贵州特产农家小薏米
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  • 发布日期:2016-07-21 13:39:14
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  其实按种属类分,大小均为薏仁属,故下列描述均称为“大薏仁”和“小薏仁”。不分真假,只是其所含营养物质有所区别而已。

  “大薏仁”果实如球形,有坚厚珐琅质硬壳,不易破碎,干燥后壳为灰白色,“大薏仁”百仁重约11.49克

  “小薏仁”果实椭圆形,壳薄,易破碎,百仁约重8.7克(博主将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克)

  由于遗传性,虽“小薏仁”生长发育快但繁茂性不及“大薏仁”,药用植物栽培的主要还是“小薏仁”。同样条件的土地,“大薏仁”产量明显高于“小薏仁”。

  但识别时,也不能仅靠大小来辨别,药用价值较高的薏仁竖放后果仁高大于宽,而药用价值较低的种类则宽大于高。

  用鼻子闻时,“大薏仁”有较重的类似于发霉的味道。

  根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明,宽大于高的“大薏仁”一般作为粮食类食用,药用价值较低。

  另外一些杂交类薏仁的种植也在提高了其产量的同时,药用价值也随之降低。

  产量不同,外观却类似,从商家利益角度出发,便有了薏仁市场的鱼龙混杂,所以当大家在选购有祛湿功效的薏仁时还是要仔细甄别,因为部分厂家还采用掺杂在一起销售的方法来获得利益最大化。

  当然“小薏仁”虽好,却也不是人人适合食用,虚寒体质、肠胃功能较弱的人群的人群不宜食用,孕期妇女应避免食用等。

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